Керамический гриль (камадо) — это яйцевидная печь с толстыми керамическими стенками, которая держит температуру от 70 до 400 °C и работает как гриль, коптильня и духовка одновременно. В разделе Monolith Classic PRO 2.0 и CFG Chef с решёткой 61 см. Керамика аккумулирует тепло и экономит уголь, а точная регулировка заслонок позволяет томить рёбра 12 часов или жарить стейк на 350 °C.

Чем камадо отличается от обычного гриля

Стальной гриль быстро теряет тепло и жжёт много угля, а керамические стенки камадо работают как термос: набрав температуру, гриль держит её часами на одной закладке. Это открывает низкотемпературные режимы — холодное и горячее копчение, томление, запекание хлеба и пиццы — которые на открытом мангале недоступны. Расход угля при этом в разы ниже.

Режимы готовки

Заслонка снизу и вьюшка сверху регулируют приток воздуха и, значит, температуру. На 100–130 °C коптят грудинку и рёбра, на 160–200 °C запекают птицу и овощи, на 250–350 °C жарят стейки и пиццу. Один гриль закрывает весь диапазон, поэтому камадо берут те, кто хочет не только шашлык, но и «медленную» кухню.

Для быстрой готовки на большую компанию рядом ставят Угольный гриль (мангал) и Уличные грили. Весь раздел — Уличные кухни и грили Astov.

Подобрать модель под вашу задачу поможет менеджер kamin-service.kz. Оставьте заявку через форму на сайте или напишите в WhatsApp — подскажем по размерам, материалам и комплектации. Доставка по Алматы и всему Казахстану.

Частые вопросы

Что такое гриль камадо?

Это керамический гриль яйцевидной формы с толстыми стенками, который держит температуру от 70 до 400 °C и работает как гриль, коптильня и духовка. Керамика аккумулирует тепло и экономит уголь.

Чем камадо лучше стального гриля?

Керамические стенки работают как термос: гриль держит температуру часами на одной закладке угля, тогда как сталь быстро остывает и жжёт много топлива. Это открывает режимы копчения и томления.

Можно ли коптить на керамическом гриле?

Да, на 100–130 °C камадо коптит грудинку, рёбра и рыбу за счёт точной регулировки заслонок. Тот же гриль на 250–350 °C жарит стейки и пиццу.

Сколько угля расходует камадо?

За счёт теплоёмкой керамики расход угля в разы ниже, чем у открытого стального гриля: одной закладки хватает на многочасовое томление без досыпки.

Какую модель выбрать по размеру?

Monolith Classic PRO 2.0 компактнее и подходит семье, CFG Chef с решёткой 61 см рассчитан на большую компанию. Выбор зависит от объёма готовки.

Доставляете по Казахстану?

Да, отгружаем керамические грили по Алматы и всему Казахстану. Менеджер поможет выбрать модель и аксессуары под ваши задачи.